Suatu senin, kami membeli banyak sate dan sop kambing untuk berbuka. Ternyata makanan tersebut sisa banyak sekali, karena perut kami sudah di isi es buah terlebih dahulu. Akhirnya keesokan harinya saya membuatnya sebagai menu sarapan, tak lain dan tak bukan, nasi goreng kambing namanya.
Bahan untuk membuat nasi goreng kambing sederhana ini adalah :
- Nasi (1 piring penuh/untuk 2 porsi)
- Daging kambing secukupnya (masak dahulu bila masih mentah)
- 1 btr telur
- 1 siung bawang putih
- cabe merah dan cabe rawit sesuai selera
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 cm jahe
- garam, gula dan kecap secukupnya
- minyak goreng
- Uleg bawang putih, cabe, garam, jahe dan gula
- Tumis bumbu halus, masukkan irisan bawang goreng
- Tambahkan telur dan daging kambing
- Tambahkan nasi, aduk-aduk
- Tambahkan kecap
- Cicipi, tambahkan garam atau gula agar rasanya pas
- Nasi goreng kambing siap dihidangkan
Versi selanjutnya, saya membuat dari daging kambing yang di sop
No comments:
Post a Comment