Cara mudah membuat telur asin dengan abu gosok

Membuat telur asin ternyata tidak sesulit yang saya bayangkan. Sangat mudah dan relatif murah. Anda dapat mencoba membuat bahkan memproduksinya sendiri. Karena adonan yang digunakan untuk merendam telur  ini bisa anda gunakan lagi untuk proses pembuatan berikutnya.

Bahan yang diperlukan untuk membuat telur asin sederhana adalah :

• Telur.
• Abu gosok
• Garam
• Air

Tidak ada aturan wajib yang mengharuskan menggunakan telur bebek. Saya memakai telur ayam negeri dan hasilnya tidak jauh berbeda dengan telur bebek, sama-sama asin! :-)
Kalau untuk abu gosoknya, banyak dijual di diwarung-warung kelontong, biasanya harganya seribu rupiah satu kantong plastik

Cara membuat telur asin sederhana adalah :

1. Campur abu gosok dengan garam, satu kantong plastik abu gosok dicampur dengan satu bungkus garam, tambahkan air agar adonan cepat meresap ke telur
2. Masukkan ke dalam wadah sambil dimasukkan telur satu persatu agar telur terbungkus seluruhnya dengan adonan.
3. Tunggu 4 sampai 7 hari, keluarkan telur dan bersihkan. Hati-hati saat mengeluarkan telur, karena bisa saja pecah.
4. Telur siap dimasak.